Alcohol, qué efectos tiene en la salud?

Muchas veces recibo peguntas sobre cómo balancear y mantener una vida saludable, sin dejar de consumir completamente acohol. Es muy común escuchar «el consumo de alcohol es peligroso para la salud», pero cuáles son los efectos que tiene? afecta la masa muscular o grasa corporal? Si te interesa mantener una vida saludable, pero quisieras manener el consumo de alcohol, lee a continuación, esta información te interesa.

1. FITNESS GOALS

Muchas veces las personas están alimentandose correctamente, haciendo suficiente ejercicio y teniendo el descanso correcto, pero no ven resultados en su cuerpo. Es importante analizar la ingesta de alcohol, qué tan frecuente es? es una cantidad moderada o es en exceso?

Esto es importante porque el consumo regular de alcohol enlentece la ganancia de masa muscular. El alcohol reduce la síntesis de proteína muscular impidiendo el crecimiento y desarrollo del músculo. Es decir, el músculo no va a poder crecer ya que el metabolismo protéico no se puede dar de la manera correcta, independientemente de si está alimentándose y ejercitándose suficiente, por el efecto del alcohol en el cuerpo. Además el alcohol altera los niveles normales de hormonas y esto provoca que el metabolismo se haga lento. Así que por más ejercicio que se realice si el consumo de alcohol es frecuente, los resultados no se van a dar de la manera esperada.

2. EN DEPORTISTAS

El rendimiento en deportistas está determinado por su entrenamiento, pero va muy relacionado a la alimentación, correcto aporte de nutrientes previo al ejercicio, durante el entrenameinto y durante la etapa de recuperación. Si alguna de estas etapas no tiene la nutrición adecuada, o hay otras sustancias que están impidiendo el correcto funcionamiento del organismo, el desempeño deportivo se va a ver afectado.

Para deportistas con un entrenamiento planificado, que están buscando mejorar su desempeño, es esencial limitar al máximo el consumo de alcohol. Adicional al efecto negativo en el desarrollo de masa muscular, el principal efecto de consumo de alcohol en el cuerpo, es deshidratación. Un deportista deshidratado baja su rendimiento en gran medida, por lo que los entrenamientos no tendrán el efecto deseado en el cuerpo. Claramente, si los entrenamientos son de mala calidad, al momento de competencias o torneos el desempeño va a ser inclusive inferior.

Si un deportista consumió alcohol el día anterior a un entrenamiento fuerte, es mejor descansar y recuperarse bien. No se va a ganar nada asistiendo al entrenamiento, ya que el cuerpo no va a estar en las condiciones adecuadas para ejercitarse, e inclusive se puede aumentar el riesgo de lesiones, por entrenar en estado de deshidratación.

3. EFECTO DIFERENTE EN HOMBRES Y MUJERES

Hombres y mujeres metabolizan el alcohol de manera diferente debido a su composición corporal, cantidad de grasa y agua corporal. En general, las mujeres tienen mayor cantidad de grasa corporal que los hombros, por lo que las mujeres tienen menor cantidad de agua corporal (al comparar hombres y mujeres de peso similar), es por esto que las mujeres alcanzan mayores concentraciones de alcohol en sangre de manera más rápida. Así, los efectos del alcohol se ven en menor tiempo en mujeres, aunque hayan tomado la misma cantidad de alcohol que un hombre.

Por esto, es importante si eres deportista y estas buscando mejorar tu composición corporal o rendimiento deportivo, evitar el consumo de alcohol. Lo que le puede parecer «poco» a una persona, puede metabolizarse diferente en otra y presentarse efectos del alcohol de manera más rápida. De igual manera, impedir el correcto funcionamiento del organismo para lograr tus objetivos deportivos o de salud.

4. TIEMPO EN METABOLIZAR EL ALCOHOL

El tiempo en que el cuerpo se demora en sacar el alcohol de la sangre va a depender de la cantidad de alcohol que se ingiere, además de tu peso, edad, sexo, metabolismo, si haz comido antes o no, el tipo de alcohol, etc.

Aproximadamente el cuerpo se demora 1 HORA en metabolizar  10ml o 8g de alcohol puro (1 unidad de alcohol).

Según esto:

1 copa grande (250ml) de vino = 3 unidades = 3 horas

500ml cerveza = 3 unidades = 3 horas

1 shot (25ml) whiskey = 1 unidad = 1 hora

Según esto se puede calcular aproximadamente,  cuanto tiempo le toma al cuerpo metabolizar lo que se ingirió.

5. RECOMENDACIÓN MÁXIMA DE CONSUMO EN UN DÍA

Debido a que el alcohol se metaboliza de manera diferente, las recomendaciones están diferenciadas para hombres y mujeres.

Para mujeres: 2 o 3 unidades (1 cerveza, 1 copa vino, 2 o 3 shots) al día.

Hombres: 3 o 4 unidades (2 cervezas, 2 copas, max 6 shots) al día.

Preferiblemene el consumo de alcohol debe ser muy ocasional, no se recomienda el consumo de alcohol diario, debido a que es una sustancia que no provee nutrientes esenciales para el cuepro, por el contrario, es una sustancia que tiene efectos nocivos en el organismo y afecta en gran medida al rendimiento deportivo y la mejora de composición corporal.

6. Y EL VINO?

Ahora una duda frecuente es el vino: es beneficioso o necesario consumir? El vino es una bebida alcohólica fermentada que al ser preparada a base de fruta, aporta una variedad de antioxidantes (polifenoles). El consumo ocasional de vino no es nocivo para la salud, pero los mismos nutrientes (polifenoles) se pueden aportar con otra gran variedad de alimentos. Así que el consumo de vino no es necesario si no te gusta. Si eres una persona que disfruta de tomar vino, está muy bien, y como cualquier otro alimento se debe consumir en moderación.

Esta fue una explicación muy general, para facilitar el entendimiento. En base a esto puedes tomar una decisión más informada, sobre tu consumo de alcohol y los efectos que puede tener en tu cuerpo. Sobre todo si eres una persona atlética que tiene objetivos claros de composición corporal y desempeño deportivo, lo ideal sería reducir al máximo la ingesta de alcohol, para permitir el correcto funcionamiento del organismo y de esta manera evitar los efectos negativos por consumo excesivo. Si tienes dudas sobre tu alimentación y estilo de vida, siempre consulta con una nutricionista certificada.