Ensalada con atún y aderezo de aguacate

Ingredientes 1 porción

• 100g De atún de lata en agua.
• ½ Taza de maíz dulce.
• ½ Taza de apio cortado en cubos.
• ½ Taza de palmito cortado en cubos.
• ¼ Taza de cilantro picado.
• ½ Aguacate.
• 1 Cda de mayonesa.
• Pizca de sal.
• Tostadas de maíz (Salmas) par acompañar.

Preparación:

• mezclar en un bowl grande el atún, maíz dulce, palmito, apio, cilantro.
• para el aderezo añadir la cucharada de mayonesa al ½ aguacate cortado en cubo sy aplastar hasta que quede una mezcla cremosa.
• añadir el aderezo de aguacate a la ensalada y mezclar bien hasta incorporar todo. 
• acompañar la ensalada con las tostadas de maíz.

Aporte nutricional:

• Kcal 510.
• Grasa 31g .
• Carbohidratos 38g .
• Fibra 7g .
• Proteína 30g.