Tortilla Española

Ingredientes 1 porción

½ de una cebolla perla cortada en cubos

1 papa mediana (100-120g) cortada en cubos pequeños

3 huevos pequeños

aceite de girasol

sal

Preparación

En un sartén dorar al cebolla en aceite a fuego medio-bajo hasta que esté un poco transparente, añadir los cubos de papa y una pizca de sal.  Saltear en fuego  bajo por 12-15 minutos hasta que esté completamente cocinada. 

Aparte, batir los huevos y añadir sal. Agregar los huevos al sartén y cocinar la tortilla por 3 minutos cada lado.

Servir con ensalada al gusto.