Wrap de tofu y vegetales

Ingredientes: 

• 100g de tofu.
• ¼ cucharadita de ajo en polvo.
• ¼ de cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de orégano.
• ½ taza de yogurt griego.
• jugo de ½ limón.
• pizca de sal .
• ½ cucharadita de menta en polvo.
• ½ taza de vegetales al gusto (yo utilicé zuquini de colores y brotes de alfalfa).
• 1 tortilla de trigo.

Preparación:

• Trocear el tofu, añadir el ajo, sal y orégano. Saltear el tofu en un sartén con aceite en spray hasta que se dore un poco.
• En un bowl añadir el yogurt griego, jugo de limón, sal y menta. Mezclar bien. Añadir el tofu salteado e incorporar con el aderezo de yogurt.
• Armar el wrap con la tortilla de trigo, vegetales y tofu.

Aporte nutricional

Kcal 360.

Grasa 9g.

Carbohidratos 47g.

Fibra 5g

Proteína 29g.