Brownies de plátano y remolacha 

(10 porciones)

• 3 remolachas medianas cocinadas
• 1 plátano
• 100 g de margarina
• 1 aguacate mediano
• 200 g chocolate negro en trozos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120 g de miel
• 3 huevos
• 100 g de harina

Preparación

• Precalentar el horno a 180 °C.
• Derretir el chocolate y la margarina en el microondas o a baño maría.
• Licuar a remolacha con la miel, esencia de vainilla, chocolate derretido

con la margarina, y el plátano. Licuar bien hasta tener una mezcla 

homogénea, que no queden trozos visibles.

• En un bowl aparte batir los nuevos. Añadir la harina y mezclar bien.

Añadir esto a la mezcla de remolacha de la licuadora y licuar bien.

• Colocar la mezcla final en un molde engrasado y colocar en el horno por aproximadamente 25 minutos.
• Se puede colocar en moldes de muffins también, y se cocina solo 

por 15 minutos.

• Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar. Cortar en forma de

brownies.