Ingredientes 1 porción
2 hojas de lechuga
½ taza de frejol (rojo o negro)
½ taza de maíz dulce
½ aguacate picado
½ taza de mango picado
¼ taza de pimiento rojo picado
1 lata de atún 80g
Para el aderezo
2 cdas de yogurt
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza
jugo de medio limón
orégano
Preparación
Colocar en un bowl todos los ingredientes para armar la ensalada: lechuga, frejol, maíz dulce, aguacate, mango, pimeinto rojo y atún.
Aparte, mezclar todos los ingrediente para preparar el aderezo: yogurt, miel, mostaza, limón y orégano al gusto. Mezclar bien hasta incorporar todo.
Añadir el aderezo en la ensalada y está lista.
