Galletas de avena y chocolate

Ingredientes

• 2 plátanos (aplastarlos en puré)
• 1 taza de hojuelas de avena
• 3 huevos
• 2 cucharadas de harina integral
• 4 cucharadas de mantequilla de maní
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de trocitos pequeños de chocolate negro
• 1 chorrito de leche

Preparación

• Precalentar el horno a 180 °C.
• Mezclar el puré de plátano, con la harina, mantequilla de maní, 

vainilla y huevos.

• Una vez que la mezcla esté homogénea, agregar la avena y trozos

de chocolate y mezclar.

• Agregar un chorrito de leche para que la mezcla tenga una

textura más homogénea y mezclar bien.

• Con la mezcla formar bolitas pequeñas y colocar en una bandeja

para el horno, aplastar levemente para que queden en forma de galletas.

• Hornear por 15 minutos, o hasta ver que están doradas. 

Sacar y dejar enfriar para servir