1 taza de mezcla de frutos secos (nuez, almendra, macadamia, etc.)
en trozos.
½ taza de semillas de chía
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de aceite de coco
Para decorar se puede añadir trocitos de frutas deshidratadas,
coco rallado, caco en polvo, trocitos de nueces.
Preparación
Remojar los dátiles por 10 minutos en agua tibia.
Mientras tanto, licuar los frutos secos o machacar hasta que queden en trozos muy finitos.
Retirar los dátiles del agua y añadir a la licuadora con los frutos secos, semillas de chía, cacao y aceite. Licuar hasta tener una mezcla homogénea.
La mezcla debe ser de consistencia espesa y firme para permitir formar bolitas pequeñas. Si la mezcla está muy líquida, se puede añadir un poco de hojuelas de avena para hacerla más firme.
Formar colitas pequeñas con toda la mezcla. Decorar pasando las bolitas por coco rallado, trozos de nueces, etc.
